Kolagen je protein sastavljen od aminokiselina, koje su zauzvrat građene od ugljenika, kiseonika i vodonika. Kolagen sadrži specifične aminokiseline – glicin, prolin, hidroksiprolin i arginin. Kolagen se najčešće nalazi u koži, kostima i vezivnom tkivu unutar tijela, pružajući strukturnu podršku, snagu i određeni stepen elastičnosti (u kombinaciji sa elastinom).
Kolagen čini oko 30% proteina u tijelu. To su čvrste i jake strukture koje se nalaze po cijelom tijelu: u kostima, tetivama i ligamentima. Kolagen je supstanca koju tijelo prirodno proizvodi. Međutim, proizvodnja ove supstance se smanjuje kako ljudi stare. Rezultati niske proizvodnje uključuju bore, stanjivanje kože i lomljivu kosu između ostalog.
Proizvodnja kolagena prirodno opada s godinama, smanjujući strukturni integritet kože i dovodi do opuštenosti kože, stvaranja linija i bora i slabljenja hrskavice u zglobovima.
Kolagen luče različite ćelije, ali prvenstveno ćelije vezivnog tkiva. S godinama, proizvodnja kolagena se usporava, a strukture stanica slabe. Koža postaje tanja i lakše se oštećuje, kosa postaje beživotna, koža se spušta i nabora, tetive i ligamenti postaju manje elastični, zglobovi postaju ukočeni itd. Dok je mlado, tijelo konstantno proizvodi kolagen, ali sinteza kolagena počinje opadati oko godine. 40, sa dramatičnim smanjenjem sinteze kod žena nakon menopauze. Do 60. godine obično dolazi do značajnog pada proizvodnje kolagena.
