Razlika u kolagenu
Kolagen se može podijeliti na: molekule kolagena i male molekule kolagenski peptid, glijalan obično jedemo svinjske kasače, koji sadrži kolagen ali je makromolekularni protein, njegova molekulska težina je bila 300 hiljada veća od Daltona, a ne direktnom apsorpcijom ljudskog tijela a stopa apsorpcije je vrlo niska; i tehnologijom alkalne i enzimske digestije do kontrole molekularne težine u 6000 Daltona unutar kolagena, nazvan kolagen peptid je između aminokiselina i proteinskih supstanci, mnoštvo peptidnih veza za formiranje peptida za formiranje dvije ili više aminokiselina dehidracijom kondenzacije, više peptida višestepeno savijanje na formiranje proteinske molekule. Peptidi su precizni proteinski fragmenti, čiji su molekuli veličine samo nanometara, lako se apsorbiraju u želucu, krvnim sudovima i kožom, a njihova je stopa apsorpcije mnogo veća od one kod makromolekularnih proteina.
Svojstva kolagena
Molekularna težina kolagenskog peptida od 6000 Daltona i podijeljena na 1000-6000 Dalton proteinski peptid i 1000 Daltona unutar proteinskog peptida. Broj peptida koji sadrže aminokiseline općenito je dva do devet prema broju peptidnih aminokiselina u različitim nazivima: spoj se sastoji od dvije aminokiseline i kondenzacijom dehidracije naziva se dva peptidna peptida, četiri i tri na pet peptida, peptidni peptidni spojevi do devet; obično se sastoji od 10~50 molekula aminokiselina, peptida koji se naziva dehidrataciona kondenzacija.
Apsorpcija i tehnologija
Oligopeptide i peptide tijelo može direktno apsorbirati, dok peptidi nisu. prihvatiti, do 1960-ih, Newey i Smyth (19591960) pod uvjetom da je prva potpuna apsorpcija peptida potvrđena molekularnim podacima, tačna količina može biti potpuna u stanicama crijevne sluznice u 1000 Dalton peptida unutar industrije, pa polako prihvatite objektivnu činjenicu je potpuna apsorpcija peptida. Godine 1995. kineski profesor Le Guowei za intestinalnu infuziju kazeinskog hidrolizata nakon oligopeptida pomoću HPLC detekcije rezultata oligopeptida pokazao je da krv iz portalne vene jetre i sadržaj crijeva koji se pojavio u istom peptidnom peptidu može zaključiti da je apsorpcija krvi u pilećem crijevu potpuna i može ući u cirkulaciju krvi. Drugi perfuzioni kazein peptidni hidrolizat nakon HPLC detekcije pokazao je da se peptidi krvi portalne vene jetre i sadržaj crijeva pojavili samo mala količina ovog peptida pokazala je da peptid u tijelu da se razbije na oligopeptide tijelo može apsorbirati tako da relativni oligopeptid značajno smanjuje njegovu stopu apsorpcije. Veliki broj kliničkih ispitivanja je dokazao da je transport oligopeptida u ljudskom tijelu mnogo bolji nego kod živine, a stopa apsorpcije oligopeptida je za 39,6% veća od one u peradi. Još jednom potvrđeno da peptid ne može proći kroz gastrointestinalnu probavu, snažna apsorpcija iz jetre uvelike smanjuje opterećenje jetre, gastrointestinalni uvelike poboljšava bioraspoloživost; sintetički peptidi mogu biti direktno uključeni u ljudski kolagen bez razgradnje na aminokiseline i polipeptidi igraju ulogu nije dorastao.
