Koncentracije L-glutationa u ljudskim tkivima povezane su s ljudskim zdravljem i starenjem. Ljudi koji su fizički i psihički zdravi i dugovječni imaju više razine glutationa u svom krvnom tkivu, nasuprot tome, starije osobe s artritisom, dijabetesom ili srčanim oboljenjima imaju niže razine glutationa od onih bez bolesti, raka i koncentracije glutationa u urinu. smanjen kod kroničnih bolesnika s reproduktivnim, gastrointestinalnim, kardiovaskularnim i mišićno-koštanim poremećajima.
Promjene L-glutationa Smanjene koncentracije u tjelesnim tkivima povezane su s nizom upalnih i neurodegenerativnih bolesti i bolesti kao što je rak. Nedostatak glutationa je dokumentiran u raznim plućnim bolestima kao što su akutni respiratorni distres sindrom, astma i kronična opstruktivna plućna bolest. Bolesti jetre (masna jetra, akutni i kronični hepatitis, ciroza) također su povezane sa smanjenjem glutationa. Smanjenje glutationa in vitro inhibira funkciju imunoloških stanica, a intracelularni glutation igra središnju ulogu u normalnoj funkciji imunoloških stanica. Stoga se suplementacija glutationom preporučuje kao dodatna terapija.
